そばの知識

二八生そばのゆで方

１．用意するもの ・3~4リットル以上の余裕がある、大きめの鍋 ・1人分の麺 ２．ゆで方 2-1　お湯を沸かす 大きめの鍋に2リットル以上の水を注ぎ、沸騰させます。 2-2　麺を入れる 1人前の麺をパラパラと、優しくほぐ […]